Kukapa ei rakastaisi cocktaileja?
Tätä kysymystä pohdimme eräänä helmikuisena iltana vuonna 2023, kun istuimme helsinkiläisen drinkkibaarin tiskillä.
Meitä oli koolla Sampo, Joonas ja Risto.
Cocktaileissa oli sitä jotain.
Fiilistä, makuja ja meininkiä.
Mutta keskustelun edetessä huomasimme, että cocktaileihin liittyi myös paljon haasteita.
Monille cocktailit olivat liian monimutkaisia valmistaa, liian kalliita tai ne koettiin vain pienen piirin harrastukseksi.
Cocktailin nauttiminen missä ja milloin tahansa – vaikkapa mökkilaiturilla, piknikillä tai kaverin illanistujaisissa – saattoi tuntua hankalalta ajatukselta.
Siinä hetkessä päätimme, että jotain oli tehtävä.
Cocktailien maailmasta täytyi tehdä helpompaa, saavutettavampaa ja ennen kaikkea hauskempaa.
Olimme valmiit ottamaan haasteen vastaan.
Ristolla oli vuosikymmenen kokemus Helsingin cocktail-skenestä, Joonaksella syvä tietämys elintarvikealasta ja Sampon visuaaliseen silmään pystyi aina luottamaan.
Näin alkoi Blendin tarina.
Blendejä kehittäessämme pidimme mielessä cocktailien kaksi kultaista sääntöä.
Ensinnäkin, täydellinen cocktail on aina enemmän kuin osiensa summa.
Toisekseen, cocktail on vain niin hyvä kuin sen heikoin raaka-aine.
Laadukkaat raaka-aineet ovat siis kaiken perusta, ja ne tekevät Blendeistä erityisen maukkaita.
Blendien reseptien takana on myös omat tarinansa, sillä olemme halunneet luoda juomia, jotka maistuvat elämäntäyteisiltä.
